이날 기탁식에 참석한 서용재 대표는 “지역의 어려운 이웃을 위해 의미 있는 일을 고민하던 중 우리가 잘 만들 수 있고 나눌 수 있는 수제빵 나눔을 생각하게 됐다”며 “이번 후원은 카페를 함께 운영하는 직원들과 함께 할 수 있어 더욱 큰 의미를 담고 있어 겨울철 힘든 계절을 보내고 있는 이웃들에게 작은 보탬이 됐으면 좋겠다”고 말했다.

김덕현 연천군수는 “지난해에 이어 올해도 어김없이 나눔을 실천해 주신 서용재 대표님께 감사드리고, 맛 좋고 영양가 있는 수제빵을 만들기 위해 휴일까지 반납하며 이웃사랑을 실천해 주신 직원 분들께 깊은 감사의 말씀을 드린다”며, “정성을 담아 후원해 주신 물품은 지역 내 어르신 등 소외된 이웃들에게 소중하게 전달 하겠다”고 말했다.